Con el objetivo de fortalecer las capacidades de los comerciantes dedicados a la venta de carnes blancas, la Municipalidad Provincial de San Román – Juliaca, capacitó a los feriantes a fin de garantizar la calidad e inocuidad alimentaria de la población.

La Suberencia de Control Sanitario a través del departamento de Zoonosis este último fin de semana realizó capacitación a manipuladores de alimentos de venta de carnes blancas de los centros de abastos de la ciudad calcetera.

“Realizamos está capacitación con la finalidad de fortalecer la importancia de las buenas prácticas de manipulación para garantizar la inocuidad de los alimentos y vigilancia sanitaria que deben cumplir los puestos de venta” dijo la jefa del departamento de Zoonosis Lic. Mery Mamaní Adco.

La jornada tuvo como ponentes principales al Ministerio de la Salud – MINSA, Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú – SENASA y la Superintendencia Nacional de Fiscalización Laboral – SUNAFIL.

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