Juliaca | Decomisan utensilios a pollería durante inspección sanitaria

En un esfuerzo por garantizar la calidad y seguridad de los alimentos que se consumen en la ciudad, la Municipalidad Provincial de San Román, a través de la Subgerencia de Gestión Ambiental y la Subgerencia de Control Sanitario, realizó una inspección sanitaria en una pollería ubicada en la intersección de la avenida Circunvalación Oeste con el jirón Huaraz, en Juliaca. La acción, coordinada con SEDA Juliaca y apoyada por la Policía Municipal, tuvo como objetivo verificar el cumplimiento de los protocolos sanitarios vigentes.

Durante la inspección, las autoridades detectaron varias deficiencias, como el uso de utensilios de madera en mal estado, alimentos almacenados al ras del suelo y la falta de mantenimiento en las trampas de grasa y chimeneas, las cuales estaban situadas cerca de viviendas adyacentes. Como medida inmediata, se decomisaron los utensilios no aptos para el uso, y se emitieron recomendaciones al establecimiento para mejorar sus prácticas de higiene, con el fin de asegurar un ambiente más seguro para los consumidores.