Con el propósito de garantizar la salubridad e inocuidad en la venta de carnes rojas y proteger la salud pública, la Subgerencia de Control Sanitario y el Departamento de Zoonosis de la Municipalidad de San Román llevaron a cabo operativos de control y vigilancia sanitaria en el mercado Las Mercedes de Juliaca. Estos operativos se realizaron en coordinación con el Ministerio de Salud, Senasa, el Ministerio Público y la Policía Municipal.

El jefe del Departamento de Zoonosis, Fermín Castillo Sumari, informó que durante la inspección se incautaron alrededor de 10 kilos de carnes rojas y 3 hígados con presencia de parásitos, además de otros utensilios en mal estado.

Finalmente, Castillo Sumari exhortó a los comerciantes a cumplir con las normativas sanitarias, ofreciendo productos de buena calidad, utilizando la indumentaria adecuada y manteniendo altos estándares de higiene y salubridad para proteger la salud de la población. Añadió que los operativos continuarán en los próximos días.

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