La Municipalidad Provincial de San Román, a través de la Oficina Municipal de Atención a las Personas con Discapacidad (Omaped), ha iniciado un curso gratuito de panadería y pastelería dirigido a personas con discapacidad. El objetivo es crear espacios laborales y fortalecer las capacidades productivas de los participantes.

Las clases prácticas serán impartidas por los chefs instructores Zulema Alvares Torres y Raúl Efraín Gonzalo Ramos del Cetpro San José Sitemsur de Juliaca. El curso consta de ocho sesiones, comenzando con la panadería básica y avanzando a la preparación de tortas, bocaditos y técnicas de decoración.

La responsable de Omaped, Lic. Margot Ruiz Apaza, informó que 30 personas con discapacidad, de entre 18 y 40 años, se han inscrito en el taller. Además, destacó que el Cetpro San José Sitemsur, en colaboración con la municipalidad de San Román, otorgará un certificado en panadería y pastelería al finalizar el curso.

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