Con el objetivo de garantizar la salud de los consumidores, la Municipalidad Provincial de San Román – Juliaca, a través de la Subgerencia de Control Sanitario en colaboración con el Departamento de Vigilancia y Control, realizó operativos sorpresa en varias pollerías ubicadas cerca de la plaza Bolognesi de Juliaca.

El responsable del área de Control Sanitario, Mvz. Fermín Catillo Sumari, hizo hincapié en la importancia de estos operativos para proteger la salud de los clientes. Instó a los propietarios de los establecimientos a abordar las observaciones identificadas con el fin de evitar posibles multas y sanciones.

Durante las intervenciones, se confiscaron utensilios en mal estado y se observó la falta de indumentaria adecuada por parte del personal. Además, se constató la ausencia de certificados de sanidad, certificados ambientales, certificados de salud y otros documentos requeridos en algunos establecimientos.

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