Juliaca | Comuna de Juliaca decomisa más de 34 kilos de carne en mal estado durante operativo sanitario

La Municipalidad Provincial de San Román reforzó las inspecciones sanitarias en el mercado Santa Bárbara de Juliaca, a fin de prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y asegurar la inocuidad de los productos que se ofrecen al público.

El operativo fue liderado por la Subgerencia de Control Sanitario y el Departamento de Zoonosis, con apoyo de la Policía Municipal y el SENASA. Como resultado, se decomisaron más de 34 kilos de carne, vísceras y riñones en estado de descomposición, presuntamente provenientes de camales informales.

Además, se observó falta de higiene y utensilios deteriorados en varios puestos de venta de jugos. Frente a ello, las autoridades municipales anunciaron que próximamente se implementarán jornadas de capacitación para mejorar las condiciones de manipulación de alimentos en este centro de abastos.